近期，网传冰淇淋品牌野人先生筹备港股IPO引关注。该品牌原名野人牧坊，2011年创立于北京，主打意式手工冰淇淋，强调原料健康、当天现做，门店已超900家。但它和钟薛高一样，面临价格不亲民、食品安全等挑战，且冰淇淋市场竞争激烈，头部品牌也有门店收缩、销量下滑情况。野人先生若坚守“现做”初心，夯实供应链、有望成为有力竞争者，反之或重蹈钟薛高覆辙。（文字编辑 刘道勋 视频制作 王天羽 实习生 孙梓轩）